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たくさんおかずができたね。それにしてもお父さん遅いね。今日は家で食べるって言ってたのに。作った料理が余ったら…食物を大切にする心を育む｢フードロス削減講座｣11月16日㈬　午前10時30分～正午　女子栄養大学駒込キャンパス第一調理実習室(駒込３－24-３)◇当大学短期大学部准教授／豊満 美峰子氏が実際に調理をしながら、ムダが少ない野菜のむき方や作り方のコツなどをお伝えします※アレルギー対応なし◇区内在住、在勤、在学の方◇50名● 買いすぎてしまった● 使い切れなかった● 作りすぎ　● 食べ残し● 期限が切れてしまった● 冷蔵庫で保管し、　 ずっと忘れていた●消費期限　弁当、サンドイッチ、惣菜などに表示されており、期限を過ぎたら食べない方が良い期限です。●賞味期限　スナック菓子、カップめん、缶詰などに表示されており、おいしく食べることができる期限です。この期限を過ぎても、すぐに食べられないということではありません。※いずれも開封する前の期限を表しており、一度開封したら期限にかかわらず早めに食べましょう。平成26年度食品ロス統計調査報告（世帯調査）より豊島区にて作成家庭でのフードロスの内訳野菜の皮のむきすぎなど使い切れず捨ててしまった過剰除去食べ残し直接廃棄【消費期限と賞味期限】連絡が遅くなってすまないけど、今日は食べて帰る。今晩のおかずは、明日自分でお弁当に詰めて行くよ。そうそう。早く連絡するのもフードロスを減らす方法だよね。え～！もっと早く連絡くれればいいのに～！残さず使えたね！　電話かEメールで11月1日までに必要項目(講座名、住所、氏名〈ふりがな〉、電話番号)を記入し、「ごみ減量推進課☎3981-1320、　A0014801＠city.toshima.lg.jp」へ※先着順。残った部分はどうする？ちょっと待って。大丈夫！皮もシッポも　　使い切れ　　　ますよ！使い切った！と思ったけど、皮とシッポが残っちゃった。何か使えないかしら。捨てるしかない？〈材料〉大根　300ｇごま油　大さじ１強しょうゆ　大さじ1みりん　大さじ１と1/2七味唐辛子〈作り方〉①大根は、皮・根ごと5ｍｍ幅のせん切りにする。②ごま油で大根をいため、　大根全体に油がのったら調味料を加える。③いためながら煮詰めていき、　大根がしんなりしたら火を止める。④好みで七味唐辛子をふる。大根の皮と根入りきんぴら余ったおかずは冷凍保存を。煮物はほとんど冷凍できます。冷ましてから、なるべく平らになるように容器やビニール袋に入れて冷凍しましょう。！作り置きは傷みやすいものから食べましょう。食べる順番を家族みんなで共有して、ムダを防ぎましょう。！手間なくカンタン！！生ごみを捨てる時は、ぎゅっと絞れば、臭いと重さを少なくできます。